Жаңа зімбір нарығы сапаны жаңартуды қамтиды

ЗімбірДүние жүзіндегі асүйлердегі маңызды дәмдеуіштердің бірі жаңа зімбір санатының жаппай тауарлық саудадан сапа мен стандарттау негізіндегі бәсекелестікке ауысуын көруде. Huaang Food Processing жетекші ауылшаруашылық өнімдерін қайта өңдеу компаниясы бүгін Оңтүстік-Шығыс Азияда өнеркәсіптің жиырылу, өсу және сақтау кезінде талшықтардың жиналуы сияқты ауыртпалықтарды жоюға арналған жаңа піскен зімбір өңдеу желісін құрғанын хабарлады.

Компанияның мәліметінше, өңдеу желісі «егін жинаудан кейінгі жылдам алдын ала салқындату + сұрыптау және сұрыптау + бақыланатын атмосфералық орау» технологиясын пайдаланады, бұл жаңа зімбірдің сақтау мерзімін 30%-дан астамға ұзартады, сонымен бірге оның бай хош иісі мен өткір дәмін сақтайды. "Біз ағымдағы маусымда жиналған жас және орташа зімбірлерді таңдаймыз, нәзік, талшықтары аз етті қамтамасыз ету үшін ескі зімбірден аулақ боламыз. Әрбір партия ылғал мен микробиологиялық сынақтан өтеді", - деді Huaang Food Processing компаниясының сатып алу және шикізат директоры.

Компания жаңа піскен зімбірдің көптеген сипаттамалары бар Жапония, Канада және Таяу Шығысты қоса алғанда, нарықтарға, соның ішінде мейрамханалар желілері мен орталық асүйлерге арналған тазартылған немесе пайдалануға дайын пішіндерді қоса, мақсатты нарықтарды жоспарлап отыр.